霞姐酥鸡做法

霞姐酥鸡的做法如下：

材料准备

鸡胸肉1块

鸡蛋1个

大蒜5颗

小葱1小束

生姜1块

红薯粉30g

米酒1瓷勺

生抽1瓷勺

五香粉2茶匙

黑胡椒粉适量

白胡椒粉适量

香油少许

孜然粉适量

辣椒粉适量

食材处理

小葱切段，生姜切片，大蒜去皮切末。

鸡肉去除多余脂肪，切成大小均匀的块状。

腌制鸡肉

用生抽、米酒、香油、五香粉和白胡椒粉调味，加蒜末、姜片和葱段增香。

放入鸡蛋和红薯粉搅拌均匀，腌制至少30分钟。

炸鸡肉