素食煲做法

素食煲有多种做法，以下提供几种常见的素食煲做法：

酸菜脆豆腐煲

材料：脆豆腐、东北酸菜、盐、花椒、八角、香叶。

做法：

脆豆腐切块，酸菜切丝，洗净备用。

砂锅内加水，放入脆豆腐和酸菜，加花椒、八角和香叶。

水开后转小火，煮二十分钟，撒盐出锅。

什蔬面筋煲

材料：油面筋、笋、白菜叶、山药、胡萝卜、西兰花、菌菇、盐。

做法：

胡萝卜、山药、笋切滚刀块，西兰花掰小块，白菜叶撕开。

砂锅内加水烧开，先下胡萝卜、山药、笋，再下西兰花、白菜叶、菌菇、油面筋。

小火煲至胡萝卜熟，撒盐调味。