冰鸡脚做法

冰鸡脚的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料：

鸡脚、大蒜、小米辣、柠檬、洋葱、胡椒粉、花椒油、食盐。

处理鸡脚：

将鸡脚清洗干净，剪去指甲，对半切开。

煮鸡脚：

在锅中加水烧开，放入鸡脚煮10分钟，然后捞出用凉水冲凉。

冰镇：

将冲凉的鸡脚放入冰块中静置20分钟，再放入冰箱冷藏1个小时。

调味：

将大蒜捣成蒜泥，小米辣切成小丁，与柠檬汁、洋葱丝、胡椒粉、花椒油和食盐一起放入碗中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时。

享用：

取出冷藏好的鸡脚，拌匀即可享用。

方法二：

准备材料：

鸡脚、盐、冰水、雨露、鸡粉、白醋、麻油、指天椒、芝麻。

处理鸡脚：

将鸡脚清洗干净，剪去指甲，对半切开。