牙签肉的做法鸡脯肉

牙签肉的做法如下：

食材准备

鸡胸肉2块

牙签若干

淀粉3勺

鸡蛋1个

葱姜适量

盐、胡椒粉、料酒、生抽各适量

步骤

前期准备：

鸡胸肉清洗干净，切成小块。

葱姜切末。

腌制：

在鸡肉块中加入葱姜末、盐、胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽，抓匀后腌制30分钟。

裹粉：

牙签用开水烫一下消毒。

淀粉与鸡蛋搅拌均匀成糊状。

鸡肉块串在牙签上，裹上一层淀粉糊。

炸制：