泡辣蒜做法

泡辣蒜的做法如下：

材料

大蒜 1000g

辣椒 1000g

酱油 2000ml

盐 适量

白糖 适量

鸡精 适量

步骤

准备材料

辣椒去蒂洗净后沥干水分。

大蒜去衣洗净后沥干。

晾晒

将辣椒和大蒜晒干水分。

腌制

在干净的密封罐中，一层辣椒一层大蒜地铺好。

调味汁制作

将酱油倒入无油的干净锅内，小火加热至烧开。

加入少许盐、糖和鸡精调味。

装瓶

待酱油放凉后，倒入装有辣椒和大蒜的罐中。

盖紧盖子，密封后放置在阴凉处，腌制一个月。

小贴士

腌制过程中，确保密封良好，避免阳光直射和潮湿。

可以根据个人口味调整辣椒和大蒜的比例。

腌制时间越长，风味越浓郁。

请尝试以上步骤制作泡辣蒜，享受美食的乐趣