素圈做法

素圈的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

材料：

豆皮

绿豆菜

香干

粉皮

香菜

芝麻酱

腐乳

香油

姜末

做法：

1. 准备好所有食材，包括绿豆菜、香干、粉皮、香菜、豆皮，以及调味料如芝麻酱、腐乳、香油和姜末。

2. 面粉加水调成面团，下剂子。韭菜切寸段，鸡蛋炒熟剁碎，虾皮过油，粉丝切碎，加香油、姜末、葱末、盐、糖、味精、油搅拌成馅。

3. 面剂擀皮，包馅成合子形状，烙熟即成。注意小火烙，锅里加一点点油最好，一起鼓就翻个面。

4. 香干切细丝，绿豆菜摘干净，去根，整根不要切，粉皮用开水泡软，切丝，香菜切寸段。

5. 调制馅料：将芝麻酱、腐乳、香油、姜末、盐、糖、味精搅拌成馅，然后放在豆皮上卷起来切成段，再入锅炸到金黄色，火要大火，但不要太大，从low至high，就是3/4的样子就可以了。

6. 最后享受劳动成果。

方法二

材料：

面粉

水发粉条

绿豆芽

韭菜

菠菜

粉皮

香油

芝麻酱

甜面酱

姜末

胡椒粉