椰皇汤做法

椰皇汤的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 乌鸡椰皇汤

食材：

乌鸡切块

鳕鱼胶

响螺片

椰皇肉切块

杞子

盐

做法：

1. 乌鸡洗净切块，焯水去腥备用。

2. 鳕鱼胶提前泡发，响螺片泡软洗净剪成小块。

3. 椰皇打开，切成小块。

4. 所有食材（除杞子外）放入煲汤锅中，加纯净水，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时，直至食材软烂，汤汁浓稠。

5. 熄火前15分钟放入杞子，煲15分钟后关火调味，最后加少许盐。

2. 排骨椰皇汤

食材：

排骨

海椰皇

玉竹

无花果

蜜枣

百合

盐

做法：

1. 排骨冷水下锅，水开后焯两三分钟，捞起用热水冲洗干净。