蚕豆荚做法

蚕豆荚的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

葱油蚕豆

材料：新鲜蚕豆、香葱、食盐、食用油、开水。

步骤：

1. 剥去蚕豆荚外壳，洗净备用。

2. 锅里放油，炸香葱，捞出备用。

3. 倒入蚕豆翻炒，加水煮沸后继续焖煮5分钟。

4. 撒入葱花，搅拌均匀后出锅。

清炒蚕豆荚

材料：碗豆荚、干辣椒、油、盐、蒜、胡椒粉。

步骤：

1. 锅里放底油，炸香干辣椒，放入洗净的豆荚翻炒。

2. 加入盐、胡椒粉，炒一分钟左右出锅，关火放蒜。

煮豌豆荚

材料：豌豆荚、盐、油。

步骤：