熏熟的方子肉怎么好吃

熏熟的方子肉可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的烹饪方式：

将熏肉洗净切成条，青辣椒和红辣椒洗净切成丝，大蒜去皮切好，蒜苗洗净切好。

将熏肉条放入锅中，反复翻炒至出猪油，不要炒太久以免口感欠佳，也不要太短以免太油腻。

加入切好的大蒜炒出香味，再加入青辣椒和红辣椒，快速翻炒一会儿，加入适量食盐和鸡精，起锅即可。

首先把烟熏肉洗干净煮一下去除多余的盐分，大概煮5分钟，然后捞起沥干。

把烟熏肉切片，蒜苗、蒜和生姜、干辣椒切碎备用。

在锅里加入油，油热后倒入烟熏肉稍微炒一下，大约一分钟左右捞起备用。

留下油，把干辣椒、生姜和蒜煸炒出香味，然后倒入折耳根一起炒，最后加入蒜苗和炒好的烟熏肉，适量加一点鸡精、味精和盐调味。

烧一锅热水，水煮沸后丢烟熏肉煮1-2分钟，捞出洗净，滴干水，切成薄片。

洗干净配菜，切成段，放入小味碟中的调味料（辣椒切斜刀段）。

热锅放少许油，油热后放熏肉，爆炒1分钟左右出香味，放入除辣椒以外的配菜，爆炒出香味，倒入调味料翻炒2-3下，加入1-2个味碟的水，翻炒煮沸后，加入辣椒，爆炒一分钟左右，出锅。

油热后放入生姜、蒜瓣、干辣椒等辅料爆香，然后放入切好的熏肉翻炒变色。