老乡鸡里葱油鸡做法

老乡鸡中的葱油鸡做法如下：

材料准备：

整鸡 1只（约1.5公斤）

葱 150克

姜 50克

盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

料酒 适量

做法步骤：

准备鸡肉

将整鸡清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。

用厨房纸巾将鸡身擦干，确保表皮无水分。

在鸡身内外均匀涂抹一层盐和白胡椒粉，腌制30分钟。

准备葱姜

葱洗净，切成长段；姜去皮，切成大片。

将一部分葱和姜塞入鸡肚子里，增加内部香味。

蒸制鸡肉

将腌制好的鸡放入蒸盘，鸡胸朝上，周围铺上剩余的葱段和姜片。

蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入，大火蒸制约40分钟至鸡肉熟透（具体时间根据鸡的大小调整）。