西葫芦红萝卜炒肉做法

西葫芦红萝卜炒肉的做法如下：

方法一：

准备食材

西葫芦1个

红萝卜1/2个

熟牛肉或生牛肉200克

葱、姜、蒜、辣椒适量

食用油适量

生抽、食盐、五香粉、料酒、白糖等调味品

处理食材

西葫芦去头尾，从中间切开，再切成片状。

红萝卜洗净，去皮后切成片状。

牛肉切成薄片，用料酒、五香粉、白糖、生抽和淀粉腌制10分钟。

葱、姜、蒜、辣椒洗净切好备用。

炒制过程

炒锅放油，油热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色断生，盛出备用。

锅中再放油，放入胡萝卜片，翻炒至稍软。