绿芦苇做法

焯水凉拌

食材：芦苇幼苗120克、姜末5克、蒜末10克、小米椒5克、生抽10克、白砂糖5克、芝麻油2克。

做法

1. 芦苇幼苗去根，切段。

2. 锅中清水煮沸，倒入芦笋焯水2分钟。

3. 捞出芦笋，沥干水分。

4. 锅中加入蒜末、姜末、白砂糖、生抽、芝麻油和盐，搅拌均匀。

5. 将调料淋在芦笋上，撒上小米椒即可。

清炒

食材：芦笋适量、蒜2瓣、盐适量、生抽一勺、肉适量。

做法

1. 芦笋去老根，切段。

2. 蒜切末，猪肉切条。

3. 热锅冷油，下猪肉翻炒至变色，放入芦笋翻炒一会。

4. 加入生抽和盐，炒两分钟即可。

芦苇粽子