芋泥盒子蛋糕麻薯做法

芋泥盒子蛋糕麻薯的做法如下：

蛋糕部分

戚风蛋糕

使用五个鸡蛋，按照常规戚风蛋糕的做法制作。

烤好后完全冷却，脱模取出，并切出一个比盒子稍大一圈的圆形蛋糕片。

芋泥部分

芋头蒸熟

将芋头去皮、去老根，切碎后蒸熟，压成泥状。

加入适量牛奶，口感会更细腻光滑。

可以选择加入黄油增加香味，如果不追求低脂则可以不加。

芋泥制作

将蒸熟的芋头泥放入锅中，加入砂糖、牛奶、黄油，小火翻炒至细腻光滑。

可以加入淡奶油增加口感，最后加入紫薯粉增加颜色和风味。

麻薯部分

麻薯材料准备

糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶、黄油等。

麻薯制作

除黄油外的所有材料混合拌匀过筛，上锅蒸20分钟。

出锅趁热加入黄油，揉至黄油全部被麻薯吸收，冷藏备用。

组装

蛋糕与芋泥的叠放

将一片蛋糕放入盒子底部，铺上一层芋泥。

再将麻薯铺在芋泥上面，盖上另一片蛋糕片。

装饰

抹上一层香甜味的沙拉酱，撒上肉松和海苔碎作为装饰。

这样，美味的芋泥盒子蛋糕麻薯就制作完成了。请确保所有步骤都仔细完成，以获得最佳口感和外观。