花点心的做法

雪人桃酥

材料：面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克。

做法：

1. 将猪油和白糖放入不锈钢盆内，用手根充分擦透。

2. 分三次加入鸡蛋充分擦透。

3. 再分二次加入色拉油拌透。

4. 加入面粉和小苏打粉的混合物。

5. 自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋。

6. 分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中。

7. 烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。

南瓜小包

材料：小南瓜1个，糯米粉适量，红豆沙适量，葡萄干几颗。

做法：

1. 先把小南瓜削皮，切成小块，蒸熟。

2. 把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。

3. 在南瓜泥中加入糯米粉，边加边拌均匀，能揉搓又不粘手就可以了。

4. 揉出南瓜糯米团子，里面塞入红豆沙，揉圆稍微压成扁圆，不要太扁哦，蒸的时候会塌下来些的，然后用勺子的背部将圆圆的团子上印上南瓜的印，在顶上放一颗葡萄干。

5. 放入锅内蒸，3-5分钟就蒸好啦，非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。

零基础花样点心

材料：温水适量，鸡蛋两个，面粉适量，白糖适量，食物油适量，酵母粉三克。

做法：

1. 酵母粉白糖加点温水花开，倒入两碗面粉加上几勺食物油，最好是玉米油，没有玉米油任何食物油也都可以，活成很软很软的面团。

2. 活好的面醒发成这个状态，很多小孔，大面团不要揉，直接分成多份小面团，盖上保鲜膜。

3. 取出一个小面团加入爱吃的馅料，比如豆沙，黑芝麻，核桃等，或者什么都不加也可以，卷起来切开，做成小花🌸，都可以。

4. 做出形状的点心放在烤盘上进行二次醒发半小时，烤箱温度180度半个小时，看到这种状态刷上鸡蛋黄液，就是鸡蛋取蛋黄打散或者刷蜂蜜也可以，再烤三分钟上色了就可以了。

花儿小南瓜

材料：糯米粉200g，面粉200g，玉米面200g，南瓜400g。

做法：

1. 南瓜切块上锅蒸熟，蒸好的南瓜刮泥备用，糯米粉、面粉与玉米面混合备用。

2. 混合好的粉类加入南瓜泥揉匀成面团。

3. 取一小块面团搓圆，用餐刀抠成花儿形状。

4. 蒸架上刷油放上花儿南瓜，冷水入锅，水开后转中火，蒸约20分钟即可。

5. 想让小点心更丰富，可以包上豆沙等宝宝喜欢的馅。

紫薯丸子

材料：糯米粉150g，紫薯1个，油、豆粉各适量。

做法：

1. 将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，放一点食用油，揉成光洁的面团。

2. 紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，将紫薯用勺子压成泥。

3. 将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球。

4. 碟子上抹点食用油，将紫薯球排上，放入蒸锅中蒸20分钟。

5. 趁热的时候放入豆粉中滚一下，晾凉即可食用。

蜜汁糯米藕

材料：莲藕2节，圆粒糯米100g，冰糖。

做法：

1. 糯米用水浸泡三小时。

2. 莲藕洗净去皮，从一头切下2厘米以上。

3. 将糯米填入莲藕孔中，用筷子压实。

4. 将填好糯米的莲藕放入蒸锅中，蒸40分钟至糯米熟透。

5. 蒸好的糯米藕取出晾凉，切片后淋上蜂蜜即可食用