盐干豆的做法
盐干豆的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：传统做法
准备材料
优质黄豆数斤（根据家里人口数量而定）
上乘红辣椒并碾成辣椒粉
食盐数斤（根据口味轻重浓淡调整比例）
季节性新鲜萝卜洗净切片
制作步骤
把黄豆放进锅里，用水煮透，捞出装进口袋并扎紧，放进麦垛里捂上三至四天。
拿出黄豆倒进放黄豆的容器里，放上食盐和碾碎了的红辣椒粉和萝卜片，进行搅拌调和，可添加花椒、大茴等香调料。
方法二：现代做法
准备材料
黄豆 80克
盐、油、胡椒粉、孜然粉适量
制作步骤
黄豆洗净，稍微泡一会儿水。
干锅，将黄豆放进锅中，小火炒至炒熟，加入适量的油润一润。