粉色肉做法
粉色肉的做法有多种,以下提供几种不同的做法:
南瓜粉肉
用料:南瓜、五花肉、糯米、米粉、蒸鱼油、五香粉。
做法:
1. 用蒸鱼油将肉腌制半小时。
2. 南瓜切成片,摆盘。
3. 将糯米、米粉、味精、五香粉与肉均匀的混合在一起。
4. 将肉一层层的摆在南瓜片上。
5. 上火蒸三个小时。
闽南粉肉
用料:瘦肉、胡萝卜、酱油、白糖、白酒、蒜末、姜末、地瓜粉。
做法:
1. 把瘦肉切好放入酱油、白酒(可以用料酒代替)、白糖、蒜姜沫,搅拌均匀腌制一会。
2. 再加入地瓜粉,按个人口味调整用量。