不辣酸土豆丝做法

不辣酸土豆丝的做法如下：

准备材料

土豆2个

胡萝卜100g

葱少许

酱油1勺

盐少许

糖少许

香醋1勺

处理土豆丝

土豆去皮后切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，以去除多余的淀粉，防止炒时发糊。

准备其他配料

胡萝卜和葱也切成细丝备用。

炒制过程

热油锅，先放入胡萝卜丝翻炒，再放入沥干水的土豆丝，加入少许盐。

炒至土豆丝8分熟时，加入酱油、醋和葱丝，翻炒均匀即可出锅。

额外建议

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些红椒丝，这样既增加颜色又提升口感。

醋最好最后放，因为醋容易挥发，这样可以保持酸味更浓郁。

可以适量加入一些糖，使菜肴口感更酸甜可口。