福建飘香拌面的做法
福建飘香拌面的做法有多种,以下提供几种不同的做法供您参考:
简单版
食材
面一袋
葱花一根
香油一勺
酱油一勺
步骤
将水煮好,放入面条,煮约一分钟。
熟后捞起,放入盘中,加入香油和酱油。
根据个人喜好,可以加入花生酱,用筷子搅拌均匀。
最后撒上葱花,再次搅拌均匀即可。
开店级美味
食材
面条
小葱
步骤
面条下锅,煮至软硬适中,捞出备用。
调制秘制酱料:2勺花生酱打底,加入切碎的小葱,再倒入2勺生抽提鲜,半勺老抽上色,1勺芝麻香油增香,最后加入一小撮糖和味精提味。
将煮熟的面条捞入碗中,与酱料充分搅拌均匀,即可食用。
丰富版
食材
面条
芝麻酱
盐
生抽
油
葱
蒜
黄瓜
胡萝卜
虾仁
步骤
水烧开,加入少许盐和油,放入面条,煮到面条断生。
加入切好丝的生黄瓜、焯熟的胡萝卜丝和虾仁。
加入生的葱沫和蒜沫。
锅里加少许油烧热,烧到冒烟,然后把油浇到蒜头沫和葱沫上。
加入一大勺花生酱拌匀,再加入一大勺生抽拌匀。
喜欢吃辣和吃酸的朋友可以根据自己口味加入辣椒油和陈醋。
简易版
食材
面条
花生酱
酱油
煮面的汤
葱花
步骤
水煮开,加盐和油,放入生菜,水开滚多一下即可。
生菜摆在四周。
面煮到差不多,熄火,不急着捞起来,加入花生酱、酱油和煮面的汤,把花生酱熔化。
再把面控干,和花生酱搅拌均匀即可上菜。
调料丰富版
食材
油
小红椒
红油豆瓣酱
豆瓣酱
甜面酱
糖
大蒜苗
五香粉
醋
芝麻
花生酱
面条
水
步骤
油里放入红油豆瓣酱和辣椒炒出红油。
放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、0.5的糖、1.5勺的酱油,小火翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入适量的水再次翻炒均匀,然后放入大蒜苗炒一下,倒入五香粉。
盛出倒入1.5勺醋,放入2勺花生酱和适量芝麻,搅拌均匀。
面煮熟捞出,倒入酱料中,拌匀即可。
这些做法各有特色,您可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。