糖蜜枣做法

方法一：传统蜜枣制作方法

准备材料

枣子 800 克

清水适量

白糖 450 克

处理枣子

用叉子或牙签给枣子做个“刮痧”，这样可以让枣子在后续制作过程中更容易入味。

用吸管把枣子两头转一下，再使劲一捅，将枣核取出。

煮枣子

把处理好的枣子放入锅中，加入清水，大火煮开后转中火煮上10分钟，把表皮的脏东西煮出来。

捞出枣子清洗干净。

熬糖

锅中加入1300毫升清水和450克白糖，大火煮开，煮至白糖完全融化。

把枣子放入糖水中继续煮，沸腾后转中火煮大概40分钟左右，煮至糖液粘稠。

晾晒或烘烤