家庭版紫苏蛙做法

家庭版紫苏蛙的做法如下：

食材准备

牛蛙：500克

紫苏：适量

姜：适量

蒜：适量

小米辣：适量

葱：适量

生抽：1勺

料酒：1勺

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

植物油：适量

火锅底料：1块

豆瓣酱：1勺

啤酒：适量

清水：适量

制作步骤

腌制牛蛙：

将牛蛙清洗干净，切块后，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，去腥入味。

炒牛蛙：

热锅冷油，加入腌制好的牛蛙块，炒至微黄，然后盛起备用。