华尔芙做法

华尔芙（Waffle）的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典华芙做法

鸡蛋 ：2个

低筋面粉：

150克

牛奶：

180毫升

细砂糖：

30克

无铝泡打粉：

1.5克

黄油：

60克（室温软化）

步骤

1. 黄油隔水融化，晾凉备用。

2. 鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀至糖完全溶解。

3. 将牛奶倒入搅好的蛋液中，并搅拌均匀。

4. 泡打粉与低筋面粉过筛加入蛋奶液中，搅拌均匀至无面粉颗粒为止。

5. 面糊加盖保鲜膜静置30分钟。

6. 烤箱预热至180度，倒入华芙模具中，中层，上下火180度烤25分钟。

7. 取出后放在冷却架上冷却即可。

方法二：简易华芙做法

鸡蛋：

2个

低筋面粉：

160克