泡椒雄鱼的做法

泡椒雄鱼的做法如下：

食材准备

雄鱼1条

姜10g

蒜10g

桂皮5g

干辣椒5g

花椒适量

白萝卜适量

白豆腐适量

料酒、酱油、盐、淀粉适量

处理鱼

将雄鱼用清水冲洗干净，剁成适当大小的块。

姜、蒜切片，桂皮、干辣椒切段备用。

炒制香料

锅中加入适量菜油，放入花椒炒出香味。

加入姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味。

煮制

加入适量水，加入泡椒和适量酱油，将鱼放入锅中。

大火煮开后，转中小火煮至鱼肉熟透入味，起锅装盘。

家庭鱼火锅