杂面窝窝的酱做法

甜面酱和六必居黄酱混合酱

原料：甜面酱1袋、六必居黄酱1袋、五花肉半斤、香菇适量、葱花、姜末、蒜末、黄酒、生抽、老抽。

做法：

1. 油锅烧热，葱、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。

2. 加入黄酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。

3. 将两包酱料同时放入，加1碗水拌匀后盖上盖子小火烧20分钟即可。

4. 吃的时候，面条儿最好过凉水，酱放在面条上，再加入菜码儿、葱花。注意：一定不要放盐。

芝麻酱黄瓜酱

原料：面粉200g、玉米粉30g、黑豆面30g、胡萝卜一根、盐1g、水120克、黄瓜半根、芝麻酱80克、盐适量、蒜2瓣、辣椒酱一勺。

做法：

1. 面粉称好备用。