常德钵子菜牛肉做法

常德钵子菜牛肉的做法如下：

准备材料

牛肉：适量

姜：适量

蒜：1个

酱油：上色用

盐：适量

小米辣：适量

蒜叶：适量

生抽：适量

卤牛肉需要的配料：花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、草果等

料酒：适量

制作步骤

牛肉处理：

牛肉改刀切块，凉水放入香料和牛肉一起煮，中间要一直撇掉血沫，注意留下煮牛肉的高汤。

牛肉煮熟后放凉，切片备用。

调料准备：

大蒜切粒，生姜切碎，小米辣切小段。

炒制：