日本食玩的做法

1. 将海苔片切成3厘米宽的长带，环绕小饭团，向上边预留高度约1厘米的开口。

2. 将向下的海苔片向内折，并黏着米饭，形成杯状。于上方开口处填入鱼卵。

1. 小饭团压在切好的鱼片之上，从上往下轻捏塑形，直到米饭与鱼片紧密结合。

2. 将寿司翻转，从上以手指压成半圆形，形成典型的垫枕状。

1. 鲑鱼肉用铝铂纸包裹，并放入冷冻库中约1小时，使其容易切割。

2. 山葵粉用3茶匙水搅拌成稠酱后静置。

3. 刀与纤维垂直，将鱼肉斜切成8块大小约3cm ×5cm的薄片，置于厨房纸巾上解冻。

4. 鱼肉解冻后，往一面上涂抹薄薄的一层山葵酱。

5. 用沾湿的手将1汤匙的寿司米捏成椭圆形的小饭团，将鱼片上涂抹了山葵酱的一面朝上，置于左手掌，把饭团放上去并轻压。将寿司翻转并小心地塑形。

6. 将柠檬用热水冲洗并拭干，从中间切出四薄片，再切半，用来装饰寿司。将调味用的酱油及剩余的山葵酱与腌生姜一起上桌。

1. 马铃薯去皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。

2. 鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。

3. 小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。

4. 把小章鱼切成幼小粒状。

5. 把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。

6. 放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。

7. 把它们拌匀好成薯泥备用。

8. 戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。

9. 把薯泥先裹上一层底筋面粉。

10. 再沾上一层鸡蛋液。

11. 放进面包糠中裹满面包糠。

12. 6,7成热的油，炸至金黄色即可。

13. 装饰下，先挤上少许沙拉酱。

14. 再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。

15. 照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是照烧酱。

这些做法都非常简单，适合在家中尝试制作。希望你能享受制作和品尝这些美味的日本食玩!