晒山楂做法

晒山楂的做法如下:

前期准备

选择山楂:挑选新鲜、成熟、无病虫害的山楂果实。

清洗山楂:将山楂放入清水中,轻轻搓洗,去除表面的污物和农药残留,然后用清水冲洗干净。

切片去籽

切片:将洗净的山楂果实切成均匀的薄片,厚度大约在3-5毫米左右。切片越薄,晒干的时间越短,但也要注意不要切得太薄,以免晒干后过于脆弱。

去籽:中间那瓣中会带有山楂籽,可以留着,也可用手或者用筷子去掉。

进行晾晒

摆放:将切好的山楂片均匀地摆放在晒网上,确保每片之间留有足够的空隙,以便空气流通,加速干燥过程。

选择晒干地点:找一个通风良好、阳光充足的地方进行晒干。如果是户外晒干,最好选择天气晴朗、湿度较低的日子。

晒干:将晒网放置在选定的地点,让山楂片在阳光下自然晒干。晒干过程中要定时翻动山楂片,以确保每片都能均匀干燥。

防尘防虫:在晒干过程中,可以使用细密的纱网覆盖在山楂片上,以防止灰尘和昆虫的侵扰。

检查干燥程度