鸡肉绕胡萝卜做法

方法一：蒸制

材料准备

胡萝卜1根

鸡胸肉200克

葱1根

姜1小块

蒜2瓣

盐适量

生抽1勺

料酒1勺

淀粉1勺

植物油少许

制作步骤

鸡胸肉切成小块，用清水洗净，放入碗中。加入盐、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制15分钟。

胡萝卜洗净去皮，切成细丝。葱、姜、蒜切碎备用。

腌好的鸡肉中加入淀粉，抓拌均匀。

取一张保鲜膜，铺在案板上。将胡萝卜丝均匀铺在保鲜膜上，然后把腌好的鸡肉均匀地铺在胡萝卜丝上。用保鲜膜把胡萝卜和鸡肉卷起来，两端扭紧。

把卷好的菜卷放入盘中，撒上葱姜蒜末。