云南蘑菇火锅做法

云南蘑菇火锅的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 鸡腿炖汤煮菌菇

材料：鸡腿、姬菇、木耳、香菇、肥肉。

做法：

鸡腿炖汤，炖好后倒入锅中。

加入姬菇、木耳、香菇、肥肉。

大火熬煮十五分钟，转小火煮半小时。

最后倒入火锅盆中，将喜欢的菜煮熟即可。

2. 土鸡炖野生菌

材料：土鸡、姜片、松茸、铜绿菌、鸡油菌、青头菌、虫草花。

做法：

土鸡切块洗净，加姜片用砂锅炖半小时。

各种菌子洗净备用。

先加入虫草花煮十分钟，再加入松茸、荞麦菌、铜绿菌、鸡油菌、青头菌煮三十分钟左右即可食用。

3. 羊肚菌炖鸡汤

材料：羊肚菌、鸡、筒骨、杏鲍菇、大葱、枸杞。

做法：