不同口味吐司做法

1. 除盐和黄油外，所有材料放入厨师机2档搅拌1分钟，使其液体和粉类充分融合。

2. 切换5档搅拌6分钟，无干粉的情况下加入盐快速搅匀，揉成光滑的面团。

3. 加入小块黄油，5档搅拌5-8分钟，揉出透明手套膜状态即可。

4. 整理好面团室温发酵1小时至2倍大。

5. 手掌给面团排出大气泡后分成3个面团再滚远密封松弛20分钟。

6. 松弛完毕后擀成椭圆形，左右对折再从上往下卷起，捏紧收口，三个卷好后放入吐司盒内。

7. 二发，烤箱35度发酵至8.5分满约1小时，发酵完刷上蛋液，烤箱上170度下190度烤29分钟，观察上色情况盖锡纸防止上色过度，出炉后震出热气脱模放晾网上。

蔓越莓吐司