木乃鱼做法

豆辣干煎木乃鱼

用料：人工养殖木乃鱼、姜丝、香葱花、酱油、豆豉辣椒酱、盐、白胡椒粉、茶油、辣椒粉。

做法：

将木乃鱼去主骨，用盐、白胡椒粉腌半小时。

锅入茶油烧热，下木乃鱼以小火煎10分钟至两面金黄。

加姜丝、酱油、豆豉辣椒酱、辣椒粉，大火蒸10分钟。

出锅前撒香葱花，淋明油，装盘即可。

巴沙鱼炒蔬菜

用料：巴沙鱼150g、胡萝卜50g、黄瓜50g、干木耳30g、鸡蛋40g、姜10g、橄榄油8g、食盐1g。

做法：

巴沙鱼切厚片，加姜片煮熟捞出备用。

木耳泡发后撕小朵，胡萝卜、黄瓜切薄片。

平底锅预热，鸡蛋打散，放少许盐翻炒，盛出。