青岛烧烤做法

青岛烧烤的做法多样，以下提供几种常见的做法：

用料：鸡翅中、盐、酱油、五香粉、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、油、花椒、味精、葱姜汁。

做法：

1. 鸡翅中加盐、酱油、姜片和适量孜然粉腌制两个小时，并在鸡翅上斜切几刀以更好地入味。

2. 用竹签将鸡翅串起来，油锅小火炸香花椒和葱段后，将鸡翅放入锅中慢慢煎，期间不断撒孜然粉、五香粉和辣椒粉。

3. 将煎好的鸡翅放入微波炉盘中，两面撒上适量香料，用微波炉烤2分钟，期间翻动一次并刷上层薄油。

用料：瘦牛肉、精盐、味精、苏打粉、淀粉、料酒、白糖、姜茸、鸡蛋液、孜然粉、辣椒面、花椒面、五香粉、植物油。

做法：

1. 将牛肉切成0.3厘米厚的片，加入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味。

2. 加入淀粉和植物油拌匀，放置2小时。