海虹蘸料做法

海虹蘸料的做法如下：

食材准备

海虹（青口、贻贝）适量

姜蓉适量

蒜蓉适量

香醋适量

可根据口味添加辣根或辣芥油

清洗与准备

海虹清洗干净，去除杂质和泥沙。

将海草连成堆的用剪刀剪开，便于食用。

蒸制

厚底蒸锅加小半杯清水，刚刚覆住锅底即可。

将清洗好的海虹放入蒸架，大火蒸制五六分钟，至海虹全部开口即可。

调制蘸料

姜蒜剁成蓉，调入香醋拌匀成蘸汁。

如果喜欢吃辣的，可以加些辣根或辣芥油。

食用

趁热食用，享受美味的蘸汁海虹。

小贴士：