清淡三鲜汤的做法
1. 嫩豆腐、番茄、蘑菇三鲜汤
食材：
嫩豆腐 500克
番茄 1颗
蘑菇 适量
葱 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
做法：
1. 豆腐切成0.5厘米厚的片，番茄切块，蘑菇洗净切片，葱切段，姜切片备用。
2. 锅里放油，烧热后放入姜片炒香，再加入葱段爆香。
3. 加入蘑菇和番茄翻炒几下，倒入适量水，水开后加入豆腐片，轻轻搅拌，煮3-5分钟至豆腐入味。
4. 根据口味加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀。
2. 虾仁、香菇、冬笋三鲜汤
食材：
虾仁 适量
香菇 适量
冬笋 适量
姜片 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
做法：
1. 虾仁洗净去虾线，用料酒和姜片腌制5分钟。
2. 香菇去蒂切片，冬笋削皮切片。