蒲心菜做法

蒲菜是一种常见的蔬菜，有多种做法。以下是几种常见的蒲菜做法：

奶汤蒲菜

取新鲜蒲菜的嫩芯，洗净后切段。

香菇提前泡发，洗净后切条；冬笋切片，泡在净水里备用。

火腿切细薄的片。

汤锅加水，烧热后，将蒲菜、香菇、笋片分别焯一下沥水备用。

炒锅加油，少许葱花姜丝炒进去，烧至温热时，调小火，加入1勺面粉炒散。

烹入热水，加入盐，调好浓汤的味道。

将所有的食材倒入汤中，略煮1分钟后加味精调味，关火后调入2汤匙牛奶使汤更浓白鲜香。

蒲菜炒虾米

蒲菜洗净切段，虾米洗净沥干水分，葱切碎。

蒲菜放开水里焯一下捞出沥干水分。

锅热放油倒入葱花炒香加入虾米翻炒。

加入蒲菜翻炒加盐、鸡精调味即可。