猪蹄电磁炉做法

准备食材

猪蹄750克

生姜、葱、蒜、花椒、香叶、八角、干辣椒适量

酱油、料酒、白糖、盐

处理猪蹄

猪蹄焯水后捞出，放入烹任堂节能煲内胆中。

加入足够的水、生姜，在电磁炉上烧开后放入节能煲外壳微煮。

焖煮半小时至猪蹄软烂。

炒制调料

锅中加入少量香油，放入花椒炸香。

加入姜片、蒜头、香叶、八角、干辣椒，炒出香味。

加入酱油、料酒、白糖，炒匀。

炖煮

将炒好的调料倒入含有猪蹄的锅中。

加水至没过猪蹄，大火烧开后转小火焖煮，直至猪蹄完全软烂，汤汁浓稠。