干花胶的做法
干花胶的做法多样，以下提供几种常见的做法：
泡发花胶
将干花胶用清水浸泡数小时，直至其完全膨胀。
炖汤
花胶红枣炖牛奶：花胶提前泡发，切块，与红枣、牛奶一同放入炖盅，加冰糖炖煮至软糯。
花胶鸡汤：花胶提前泡发，切块，与鸡肉、姜片、葱段、料酒一同放入锅中，加水煮开后转小火炖煮至花胶软糯。
花胶乌鸡汤：花胶提前泡发，与乌鸡、花菇、姜片一同放入砂锅中，加水煮开后转小火炖煮数小时。
花胶美容养肤汤：花胶与党参、枸杞、淮山等药材一同炖煮，加调料。
炒菜
将泡发后的干花胶切片，与其他食材如青菜、虾仁一同翻炒。
凉拌
花胶提前泡发，切片，与蒜泥、小米辣、白糖、陈醋、酱油、香油、蚝油、老干妈等调味品拌匀。