牛肉米糊怎么做好吃

牛肉米糊的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：经典牛肉米糊

准备食材

60克牛肉

40克大米

10克小米

泡米

40克大米和10克小米提前用清水泡一下。

熬粥

将泡好的米倒入锅中，加入500ml的清水，熬成十倍粥，大约需要20分钟。

焯牛肉

牛肉切成小块，凉水入锅，煮至变色后撇去浮沫，继续煮至牛肉软烂，建议使用高压锅来缩短时间。

搅拌成糊

取少许牛肉和米粥，加水继续搅拌成米糊，注意要加温水，根据浓稠度调整水量。

方法二：冷冻米粥法

准备食材

大米一小把