老豆腐豆腐减脂餐做法

减脂餐老豆腐的家常做法有多种，以下提供几种不同的做法：

食材：老豆腐、青菜。

做法：

豆腐切块，不要买太白的豆腐。

青菜洗净，可以用水泡泡。

锅热加适量油，豆腐煎至两面金黄。

豆腐煎好后，放盐、生抽，不要放太多调味料。

加入两小碗清水，中小火炖十五分钟。

最后五分钟收汁的时候加入青菜，青菜不要炖太长时间。

最后装盘开吃。

食材：老豆腐、猪肉、青红椒、大蒜。

做法：

豆腐切块，热油撒盐再平铺豆腐，慢慢煎，两面都要煎。

油热放入猪肉翻炒，加入大蒜生姜。

加生抽老抽、辣椒面炒香。

加入山泉水，水沸放豆腐，适量盐跟蚝油。

加入青红辣椒，最后撒点味精。

食材：老豆腐、青椒、红椒、木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。

做法：

豆腐切成小块，放入盐水中浸泡一会儿。

青椒、红椒洗净去籽切块，木耳泡发后洗净撕成小朵。

葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐块，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。

锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

放入青椒、红椒块和木耳翻炒均匀。

倒入煎好的豆腐块，加入适量生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。

用适量淀粉加少量水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁浓稠。

翻炒均匀后即可出锅装盘。

食材：老豆腐、鸡蛋、蒜、葱、小米辣、娃娃菜。

做法：

豆腐切片，鸡蛋搅拌成鸡蛋液，蒜切沫，葱切小粒，小米辣切小圈，娃娃菜切片。

鸡蛋液淋进豆腐里，锅里加热，放少许油，油热放入豆腐鸡蛋液，小火煎到两面金黄后盛起备用。

再次锅热下少许油，油热后下入蒜末葱末及小米椒炒香，然后加入娃娃菜，均匀铺在锅底，煎好的豆腐铺在娃娃菜上。

倒入调料汁，放半碗清水，盖上盖子小火焖5分钟即可。

食材：内脂豆腐、金针菇、葱花、蒜末、辣椒粉。

做法：

内脂豆腐切片，金针菇撕成小朵。

锅里均匀铺上金针菇，然后内脂豆腐铺在金针菇上。

倒入调料汁，盖上盖子焖5分钟后，撒入葱花即可。

这些做法都注重低脂肪、高营养，适合减脂期间食用。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。