煎搅团的做法

煎搅团的做法如下：

准备材料

玉米面和小麦粉按1:1的比例混合。

青菜、胡萝卜等蔬菜切好备用。

姜蒜末、辣椒粉、白芝麻等调料准备好。

制作面糊

将玉米面和小麦粉混合，加入适量的水，调成酸奶状浓稠的面糊，注意不要有面疙瘩。

煮制

锅加水适量，点火烧开后，将调好的面糊倒入锅中，边倒边顺时针搅拌，直到面糊倒完。

继续搅拌，保持最小火，直到搅团变得光滑浓稠，类似糊状。

调味

准备料汁，将姜蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、醋、鸡精、食盐等调料混合，淋入热油拌匀。

将调好的料汁倒入搅团中，搅拌均匀。

成型

将搅团盛到漏勺里，滴到凉开水盆里，形成小鱼状，称为“鱼鱼”。