螃蟹蒸山药做法

方法一：山药蒸螃蟹

材料

山药1根

螃蟹泥半瓶

料酒适量

盐适量

味精适量

做法

山药洗净，去皮再洗净，切厚片，摆入盘中。

螃蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。

上锅蒸20分钟左右即可。

方法二：蟹粉山药

材料

铁棍山药400克

母的大闸蟹一只

生姜

盐

味精

胡椒粉

葱花

水淀粉适量

做法

把铁棍山药去皮切成段，大闸蟹蒸熟把蟹黄、蟹肉挑出来，生姜切成粒。