虾乍九菜饺子馅做法

虾乍九菜饺子馅的做法如下：

材料准备：

饺子皮

猪肉500克

鲜虾300克

白菜

香菜

大蒜

姜

盐

白胡椒粉

生抽

香油

制作步骤：

准备馅料

将鲜虾去壳去肠泥，清洗干净，剁碎备用。

将猪肉洗净切成小块，用绞肉机搅碎。

白菜洗净剁碎，撒上少许盐腌制，捏干水分备用。

在容器中放入肉馅和虾泥，倒入剁碎的白菜、香菜、大蒜、姜等，再倒入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油等，将馅料搅拌均匀。

包饺子

擀好饺子皮，包入调好的馅料，捏紧边缘，确保不露馅。

将包好的饺子下入开水锅中煮3-5分钟，直到饺子浮起来且熟透即可捞出。

小贴士：

拌馅时，可以适量加入一些葱末或姜末，增加香味。