水腻子粑粑的做法

水腻子粑粑的做法如下：

方法一：

用料

鸡蛋：两枚

面粉：五勺

水腻子野菜：一把

盐：少许

步骤

择去水腻子的根和老叶，洗净后切碎，挤去多余的水分。

将鸡蛋打入碗中，加入面粉和水腻子碎，搅拌均匀成糊状。

热锅凉油，油热至七层热时，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

方法二：

用料

面粉：适量

糯米粉：适量

纯净水：适量

水腻子：适量

蜜红豆：适量

白砂糖：适量

植物油：适量

步骤

将水腻子洗干净后焯水，然后切碎。

加入面粉和糯米粉，糯米粉和面粉的比例可以根据个人口感调整，喜欢糯一点的可以多加糯米粉，不喜欢太糯的可以少加面粉。分次加水揉成光滑的面团。