催奶鸽子汤做法

2. 准备辅料：红枣、香菇、姜片、葱段、黑木耳

3. 炖煮：将鸽子放入清水中烧开，去血沫后放入辅料，小火炖煮

4. 调味：炖至鸽子肉熟烂，加入盐调味即可食用

催奶鸽子汤的制作步骤如下：

准备原料：

选用一只健康的鸽子，清洗干净。准备适量红枣、香菇、姜片、葱段和黑木耳作为辅料。

处理鸽子：

将鸽子用清水冲洗干净，去除内脏和杂毛。

炖煮：

在锅中加入适量清水和料酒，将处理好的鸽子放入开水中焯水去除血沫，然后捞出沥干。

砂锅炖煮：

在砂锅中加入清水烧开，放入焯水后的鸽子，加入红枣、姜片、葱段和黑木耳。

小火慢炖：

盖上锅盖，用小火慢慢炖煮，时间约为一个半小时至两个小时，直到鸽子肉变得酥烂。

调味：

最后加入适量的盐进行调味，炖煮几分钟后即可关火食用。

请根据个人口味和需求调整食材和炖煮时间。鸽子汤具有催奶的功效，特别适合产后需要增加奶水的产妇食用