弹环做法

弹环的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：传统套环做法

准备材料

白面

鸡蛋

白糖

面起子

制作步骤

将白面、鸡蛋、白糖和少许面起子混合，和成不软不硬的面团，醒一会儿。

擀成面片，用刀切成菱形片。

在小片中间用刀划一个小口子，从里面掏出来，一个套环就做好了。

方法二：现代套环做法

准备材料

面粉 500克

糖 60克

水 150克

玉米油 30克

鸡蛋 2个

小苏打 少许

制作步骤