面月的做法

面月的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

和面：将面粉和水揉成面团，摁压成圆形，擀成圆饼。

装饰：在圆饼上铺上枣，再盖上另一个圆饼，然后搓成圆球，在圆饼上做图案。

用料：中粉或低粉150克，水75克，酵母1克，竹碳粉适量。

制作：面粉加水和酵母揉成光滑细腻的面团，分出三分之二加入竹碳粉揉均匀，然后分成四份，揉圆，压扁成月食形状，发酵后蒸制10分钟。

用料：普通面粉150克，白糖25克，猪油50克，水60克，猪肉、榨菜、生抽、老抽、麻油、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、糖、花生仁、黑芝麻粉、蜜枣、糯米粉等。

制作：将面粉、糖、猪油、水混合揉成面团，醒面20分钟后分成小剂子，包入馅料（猪肉榨菜馅），制作成圆形面月，最后蒸制。

用料：面粉、白砂糖、水、红豆沙馅等。

制作：将面粉和白砂糖混合均匀，逐渐加入水揉成面团，擀平后用模具切成圆形面片，中间放上馅料，对折捏紧边缘成月亮形状，蒸10-15分钟。