酥叶子做法

酥叶子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

1. 准备小麦面粉100克，加入食盐3克，倒入适量黑芝麻和白芝麻，打入2个鸡蛋，淋入适量的植物油。

2. 用筷子搅拌成面絮状，然后揉成一个光滑的面团，松弛10分钟。

3. 取出面团，擀成一张薄厚均匀的面片，用刀划成4厘米左右的条，然后重叠摞在一起，斜切成菱形。

4. 锅内烧油，油温5成热时放入麻叶炸至上浮变色，捞出后控油。

5. 进行二次复炸，油温7成热时炸30秒钟，捞出即可。

方法二：

1. 面粉分成两份，各200克，分别加入黑、白芝麻、盐和糖，和成稍软的面团。

2. 揉光滑后醒20分钟，搓成条，切成大剂子。

3. 捍成圆饼，厚度如A4纸，划开几道，切成菱形片。

4. 锅中加宽油，6成热时下麻叶子生坯，小火炸至金黄色捞出。

方法三：