素帽汤做法

素帽汤的做法如下：

准备食材

素丸子：200克

香菇：2-3个

胡萝卜：1个

包菜或小白菜：适量

淀粉：适量

食盐、味精、鸡精、料酒：适量

生姜：适量（可以不用）

准备素丸子

将素丸子与少量淀粉拌匀，防止湿粘在一起。

锅中加入适量水，待水开后，将素丸子放入煮熟后捞出沥干备用。

准备蔬菜

香菇切片，胡萝卜切成小块。

包菜或小白菜洗净备用。

炒香蔬菜

锅中倒入适量油，烧热后加入姜片和香菇等蔬菜，炒香。

煲汤