花卷筷子做法最简单的

基本花卷做法

食材：面粉500g、酵母粉5g、白糖3g、温水280g、葱花、胡萝卜丁。

步骤：

1. 将面粉、酵母粉、白糖和温水混合搅拌成面絮，揉成面团。

2. 擀成长方形面片，刷油，撒胡萝卜丁和葱花，对折切成小段，两个摞在一起。

3. 用筷子从中间按压并拉长，绕筷子卷起，形成花卷生胚。

4. 醒发30分钟后蒸12分钟，关火焖2分钟即可。

猪肉大葱花卷

食材：面粉200g、酵母2g、温水115g、猪肉末、胡萝卜丁、葱花、酱油、蚝油、松茸粉、食用油。

步骤：

1. 搅拌面粉和温水成面絮，揉成面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。

2. 调馅：将猪肉末、胡萝卜丁、葱花、酱油、蚝油、松茸粉和食用油混合均匀。

3. 擀面杖擀成圆饼状，铺肉馅，卷起切小剂子。