枫叶染黑色糯米的做法

枫叶染黑色糯米的做法如下：

新鲜枫叶

糯米

将枫叶摘下来，洗净并晾干水分。

把枫叶剁碎或锤碎，放入盆中加凉水浸泡1到2天，期间可用手搓洗几次以加速汁水渗出。

浸泡好的枫叶水过滤后加热至温热，不要煮沸。重复加热2到3遍，最后一次将水和米一起浸泡10小时左右。

将干燥的糯米倒入加热后的枫叶水中浸泡，等水凉了后继续加热，如此重复2到3遍。最后将糯米浸泡10小时左右。

将浸泡好的糯米清洗后放入蒸屉中，大火蒸熟即可。注意不要打开蒸锅喷水，以免影响颜色。

通过以上步骤，你就可以制作出乌黑发亮的黑色糯米饭。根据个人口味，还可以在蒸好的糯米饭中加入适量的食盐或白糖，或者搭配香肠等食材，制作出美味的黑色糯米饭。