压粽的做法
压粽的做法如下：
准备材料
糯米、红豆、蜜枣等糯米食品。
粽叶、棉线或草绳用于包扎。
食用碱（可选，用于缩短煮粽子的时间并使粽子色泽更金黄）。
前期准备
将糯米和红豆提前浸泡，通常需要一晚上的时间，以便糯米充分吸水膨胀。
粽叶也需要提前浸泡，可以使用热水浸泡以使叶子更加柔软。
包粽子
将泡发好的糯米和红豆洗净，加入适量的食用碱（如果使用）并搅拌均匀。
取两片粽叶，重叠放置，然后折成锥形，底部放入一层红豆糯米，再放入蜜枣，最后填满糯米。
将粽叶包裹紧实，用棉线或草绳扎紧，确保不会漏米。
煮粽子
将包好的粽子放入高压锅中，加入足够的水以没过粽子。
大火烧开后，转中小火继续煮1个小时，然后关火焖一段时间，待高压锅内的压力完全释放后即可取出粽子。